基本信息

项目名称

类黄酮递送系统

项目分类

生物与新医药

国家

新西兰

申请号

AU2018904236

申请日

2018-11-07

授权号

WO2020095238A1

PCT申请日

2019-11-07

优先权日

2018-11-07

能否进入中国阶段

已过期

技术描述

本发明涉及一种类黄酮递送系统，其包含疏水性类黄酮和蛋白质的共沉淀物。 类黄酮递送系统包含高比例的类黄酮与蛋白质，使得可以用相对大量的类黄酮来强化食品，而不会损害食品的感官特性。

技术优势

在日常饮食中需要大量的这种类黄酮化合物以起到抗炎、抗糖尿病、降血脂和抗癌作用。

项目背景

类黄酮是许多植物作为次生代谢产物生产的多酚化合物。它们的定义是由两个由C3连接器互连的苯环（杂环吡喃环）组成。最常见的类黄酮包括：芦丁，柚皮素和橙皮素（类黄酮） 芹菜素（黄酮）、异鼠李素等。但由于类黄酮稳定性问题，它们可能会失去功效，此外该产品的装载量低，意味着为了提供治疗益处，需要将大量含有此类成分的其他产品掺入食品中。因此需要用于类黄酮的递送系统，为消费者提供有效的选择。

潜在应用

抗炎、抗糖尿病、降血脂类保健品

项目类型

技术转让或授权